Šiandieniniame tempingame gyvenimo ritme dažnai neturime laiko užtrukti virtuvėje. Tačiau norime pasimėgauti skaniais ir sveikatai palankiais patiekalais. Šiame straipsnyje pateikiame įvairias vakarienės idėjas.
Šios idėjos ne tik suteiks malonumą Jūsų burnai. Taip pat sutrumpins laiko sąnaudas virtuvėje. Nuo greitai paruošiamų sriubų iki gardžių troškintų patiekalų.
Čia rasite daugybę skanių ir lengvai gaminamų receptų. Jie tiks Jūsų kasdieniam valgiaraščiui.
Taupios ir skanios vakarienės idėjos šeimai
Norėdami paruošti skanius ir ekonomiškus patiekalus šeimai, galite naudotis sezoninių produktų privalumais. Sąmoningas maisto planavimas ir gudrybės padeda taupyti ir maitinti artimus. Štai keletas būdų, kaip padaryti tai.
Ekonomiški patiekalai iš sezoninių produktų
Sezoniniai patiekalai gali būti ne tik skanūs, bet ir pigūs. Pasirinkus sezoninius ingredientus, galite sutaupyti ir paruošti maistingus patiekalus. Rudenį pasirinkite bulvius, daržoves ir grūdinius, o vasarą – vaisius ir žalumynus.
Maisto planavimo strategijos
Efektyvus maisto planavimas yra būdingas taupymui. Prieš apsipirkimą apgalvokite, kokie patiekalai bus savaitei. Sudarykite pirkinių sąrašą pagal tai.
- Pasiruoškite savaitės meniu, atsižvelgdami į sezoninius patiekalus.
- Sudarykite išsamų pirkinių sąrašą, paremtą receptais.
- Apgalvokite, kaip panaudoti likusius produktus kituose patiekaluose.
Produktų panaudojimo gudrybės
Norint minimizuoti maisto atliekas, svarbu naudoti visus sezoninius ingredientus. Likučius panaudokite kituose patiekaluose arba konservuokite.
- Panaudokite likusius produktus kituose patiekaluose.
- Suplanuokite, kaip išnaudoti likusius sezoninių daržovių, vaisių ar grūdų likučius.
- Apsvarkykite galimybę konservuoti perteklinius sezoninių produktų kiekius.
Pritaikant šias strategijas, galėsite maitinti šeimą skaniais ir taupiais vakarienės patiekalais. Neprarandote sveikos mitybos naudos.
Greiti vegetariški patiekalai vakarienei
Ieškote greitų ir skanių vegetariškų patiekalų? Mūsų siūlymai bus tinkami vakarienėms. Jie ne tik gerai smakia, bet ir yra sveiki.
Vienas populiariausias pasirinkimas – žalieji špinatų, žirnelių ir varškės paplotėliai. Jų galima paruošti tik 20 minučių. Sumaišykite ingredientus, suformuokite porcijas ir kepkite – ir jūsų vakarienė bus gera!
Rekomenduojame taip pat išbandyti Sičuano baklažanus su anakardžiais. Šis patiekalas turi gaivų ir sotų skonį. Jį galite paruošti tik 30 minučių. Tiesiog apkepkite baklažanus, įmaišykite anakardžius ir pagardinkite.
Šie greiti vegetariški patiekalai suteiks jums sotumo ir geros savijautos. Jie padės jums išlikti sveikiems. Tad nesivaržykite išbandyti šiuos maistingus patiekalus!
Lengvi užkandžiai vėlyvam vakarui
Kai vakaras jau įsibėgėjęs, reikia ko lengvo, bet skanaus. Šiame skyriuje rasite įvairius užkandžių receptus. Jie yra greiti paruošti ir tinka vėlyvam vakarui.
Atsižvelgiant į sveikos mitybos principus, dėmesio skiriama lengviems užkandžiams. Jie turi būti be sudėtingo terminio apdorojimo.
Šalti užkandžiai be terminio apdorojimo
Sveikatai palankūs užkandžiai, kuriuos galima lengvai ir greitai paruošti:
- Avokado užtepėlė su pomidorais
- Žaliųjų salotų ritinėliai su mocarelos sūriu
- Agurkų lazdelės su humuso padažu
- Daržovių rinkinys su jogurtine užkandžių padažo
Karšti greitieji užkandžiai
Kai norisi kažko karšto ir skanaus, siūlome šiuos greitus ir lengvus užkandžius:
- Kebabai su mėsa ir daržovėmis
- Sūrio užkandėlės su pomidorais
- Pieniški bulvių traškučiai su baravykais
- Graikiško jogurto užtepėlė su keptomis cukinijomis
Šie užkandžiai ne tik patenkina alkį vėlyvą vakarą. Jie taip pat tinka įvairioms progoms. Daugelį jų galima paruošti iš pridėtine maistine verte turtingų sezoninių produktų.
Sveikos vakarienės idėjos dirbantiems
Darbas pamainomis gali smarkiai sutrikdyti maitinimosi ritmą. Ypač naktį dirbantys žmonės dažnai renkasi nesveikus, greitus užkandžius. Šie užkandžiai nesuteikia reikiamos energijos.
Vakarienė, paruošta iš sveikų patiekalų, gali pagerinti savijautą. Ji padeda geriau atlikti darbo pareigas.
Gydytojai rekomenduoja greitai paruošiamus, socius patiekalus. Pavyzdžiui, šiltą vištienos bei ryžių sriubą. Šis pasirinkimas suteikia ilgai išliekančią energiją.
Galima rinktis kitus sveikų grūdų, daržovių ir baltymų produktų kombinacijas.
- Košės su daržovėmis
- Sveiki sumuštiniai su ridikėliais, lęšiais ar kieta kiaušinio lšauksna
- Riebios žuvys su kepta brokoliu ar bulvių koše
Rekomenduojama vakarieniauti stengiantis valgyti mažais kąsniais su pertraukomis. Svarbu koreguoti ir gėrimų pasirinkimą. Geriau rinktis natūralius, tonizuojančius gėrimus, kaip arbata su prieskoniais, vietoje kavos.
Laikantis šių rekomendacijų, žmonės turėtų jausti daugiau energijos. Atlikti savo pareigas geriau. Svarbiausia yra pasirinkti tinkamus, sveikus patiekalus po ilgos darbo dienos.
Sočios sriubos vakarienei
Kai nori greitai paruošti sotų patiekalą, sriubos yra puiki pasirinkimas. Jos ne tik skanios, bet ir gaminamos iš įprastų produktų. Štai keletas sriubų idėjų, kurios padarys jūsų vakarienę maistingą ir skaną.
Tirštos daržovių sriubos
Daržovių sriubos yra maistingos ir skanos. Itališko pupelių spargo sriubos su parmezano šonkauliais ar tiršta brokolių ir moliūgo sriuba suteiks maistinių medžiagų. Papildykite šias sriubas šviežiais daržovių gabalėliais.
Greitai paruošiamos sriubos su makaronais
- Greitai paruošama vištienos sriuba su makaronais – įtraukite virtų makaronų likučius.
- Mėsos ir daržovių sriuba su vermišeliu – įdėkite vermišelį į jau paruoštą sriubą.
- Pomidorų sriuba su ryžiais – paskaninkite sriubą ryžiais ar kitais mažais makaronais.
Sriubos yra greitas būdas paruošti maistingą patiekalą. Naudojant įprastus produktus, jos suteikia sotumo ir šilumos. Šaltesniuose vakarais, jūsų vakarienė bus skana ir sotia.
Troškiniai ir vieno puodo patiekalai
Troškiniai ir vieno puodo patiekalai yra puikus pasirinkimas šeimos vakarienei. Jie suteikia unikalių skonių ir patenkina visus šeimos narius. Paruošimas gali būti laikas, bet rezultatas – minkšti ir aromatingi patiekalai.
Jautienos troškinio receptas yra populiarias. Jis gali būti paruoštas per 20 minučių. Kepamas 150 laipsnių temperatūroje 3 valandas, kas valandą pamaišant. Rezultatas – tirštas padažas ir minkštos jautienos kumpio dalys.
- 800 g jautienos kumpio
- 2 vidutinio dydžio svogūnai
- 4 skiltelės česnako
- 2 didesnės morkos
- 1/2 saliero šaknies
- 6 vidutinio dydžio bulvės
- 100 ml raudonojo sauso vyno
- 1 šaukštas vorčesterio padažo
- 4 šaukštai pomidorų padažo
Tramontina Lyon bronzinį puodą rekomenduojama naudoti jautienos troškinio paruošimui. Jis suteikia orkaitės efektą ir gerai tinka vieno puodo patiekalams.
Vieno puodo patiekalai leidžia gaminti įvairius patiekalus, net orkaitinius. Tai puikus pasirinkimas, jei norite paruošti skanius receptus, bet neturite daug laiko ar įrangos.
Maistingi patiekalai su grūdinėmis kultūromis
Jei ieškote sveikų, maistingų patiekalų, grūdinės kultūros yra geriausias pasirinkimas. Šiame skyriuje rasite keletą mažų, bet labai skanų grikių ir ryžių patiekalų. Jie padės praturtinti jūsų vakarienes.
Grikių patiekalai su daržovėmis
Grikiai puikiai derinasi su įvairiomis daržovėmis. Vienas mėgstamiausias patiekalai yra karpis su grikiais, daržovėmis ir grybų padažu. Šis patiekalas yra maistingas ir skanus, karpis tampa minkštas, o grikiai ir daržovės suteikia unikalią tekstūrą. Jį galima pagaminti vos 40 minučių.
Ryžių patiekalai su priedais
Ryžiai gerai derinasi su įvairiais priedais. Vienas greitas patiekalas yra ryžių apkepas su vištiena ir daržovėmis. Jis yra maistingas, sotus ir gaminamas vos 30 minučių. Kitas geras variantas yra ryžių apkepas su baravykais ir sūriu, kuris yra ne tik skanus, bet ir suteikia naudingų medžiagų.
Grūdinės kultūros, kaip grikiai ir ryžiai, suteikia daug maistinių medžiagų. Jie yra greitai paruošiami, maistingi ir skanūs. Tad gerai tinka kasdienėms vakarienėms.
Lengvos vakarienės idėjos karštam sezonui
Vasarą norisi malonių patiekalų. Šiame skyriuje rasite puikias idėjas. Jos bus skanios ir lengvos.
Salotos su sezoninėmis daržovėmis yra puikus pasirinkimas. Jomis galite naudotis visą vasarą.
Šalti užkandžiai, kaip marinuotos daržoves, lengvos sumuštynės, ar sūrio užkandžiai, bus puikus pasirinkimas. Jie atgaivins ir tiks karštu metams. Šaltus užkandžius galima paruošti iš anksto.
Lengvai gaivesni kokteiliai, su šviežiais daržovėmis ir vaisiais, bus sveikus. Jie suteiks gaivumo ir papildys organizmą.
Kaip sveikatingumo priešais, pasirinkite saldaus – saldaus velykinių pyragėlių ar saldžių vaisių.